Зууханд гэртээ шарсан тахианы махыг хэрхэн хийх вэ. Зууханд шарсан тахиа: хоол хийх жор.

Эхлээд тахианы угаа. Сэрүүнийг алчуур эсвэл амны алчуур дээр тавь.

Дараа нь дотор болон гадна хоёулаа хар чинжүү, давстай тахианы махыг цэвэрлэнэ. Хорин минутын турш тахиа орхи. Та шарсан тахианы амтлагч (marjoram, nutmeg, сармис, Ганга) хэрэглэх боломжтой.

Тахианы мах халуун ногоотой норгосон ч энэ нь амтат жаныг бэлтгэ. Нэг аяга авч, гичийн хамт майонезаас нэгтгэх. Дараа нь хатаасан лавтай нэмж, улаан чинжүүтэй өгөөмрөөр цацна. Холимгийг холино.

Самараар бэлтгэсэн тахианы хүүрийг маш их тараана. Дараа нь тавган дээр тавьж, хөргөгчинд нэг цаг хагасыг (даршилсан) хийж өгнө.

Шүүлтүүрийг урьдчилан халаа. Тахианы махыг тавиур дээр тавь. Жигнэх температур нь 180 ° C-аас 200 ° С байх ёстой. Талхны тахиа нэг цаг орчим, хоёр цаг хүртэл. Мөн өөхийг шатаахгүйн тулд саванд ус хийж, тахианы дор тавь. Хэрвээ шүүс нь гэрэл байвал тахианы мах бэлэн болох бөгөөд хэрэв цустай бол үгүй.

Төмс, түүхий хүнсний ногоо бүхий таваг дээр тавьсан эцсийн тахианы халуунаар үйлчил. Одоо та мэднэ   зууханд шарсан тахианы махыг хэрхэн бэлтгэх (зурагтай жор).

Агуулга:

Баяртай шарсан тахианы махаар тоолууран дээр өнгөрч байгаа та нарын хэд нь оройн хоолон дээр нэг худалдан авах уруу таталтанд өртөөгүй гэдгийг хүлээн зөвшөөр. Энэ нь маш тохиромжтой, түргэн бөгөөд амттай! Гэсэн хэдий ч бид үнэндээ бэлэн хоолоор хийсэн супермаркетууд дээр зарагдаж байгаа нь үнэн биш юм. Хэрэв та амттай царцдасын дор нуугдаж байгаа аюулын талаар бодож байгаа бол? Хэрэв та эргэлзэж байгаа газруудад бүтээгдэхүүн худалдаж авбал, зарим тохиолдолд энэ нь тохиолддог.

Содержание статьи развернуть / свернуть

1. Тахианы мах тахианы мах
2. Сүү, тарагны marinade дахь шарсан тахианы мах
3. 4 чинжүү амтлагчтай шарсан тахианы мах
4. Зууханд нулимсан дээр тахианы шарсан тахиа
5. Бүхэлд нь зууханд шарсан тахианы мах хийх найрлага:
6. Зууханд шарсан тахианы мах хийх жор:
7. Найрлага
8. Зууханд шарсан тахиа - видео жор
9. Зууханд шарсан тахианы махыг хэрхэн хийх талаар
10. Алхам 1: Шувуу бэлдэх
11. Алхам 2: Marinade хоол хийх
12. Алхам 3: Marinade амтлах
13. 4-р алхам: шувууг давслаарай
14. 5-р алхам: чичиргээнийг бэлтгэх
15. Алхам 6: Тахианы махыг тахианы дээр тавих
16. Үр дүн

Тахианы мах тахианы мах

Ийм жорыг сонгодог арга гэж нэрлэж болох юм. Яагаад гэвэл наад зах нь нэг удаа гэрийн эзэгтэй нь тахиа оролдож байх ёстой. Жишээ нь, шилний савыг заримдаа шилэн саванд хийнэ. Гэсэн хэдий ч энэ нь ямар ч үр дүнд нөлөөлөхгүй бөгөөд энэ нь маш дур булаам амттай байдаг. Хэрэв та өөрийн хайртай хүмүүсийг амттай шувууны хоолоор хооллохыг хүсвэл энэ сонгодог жорыг туршаад үзээрэй, зууханд шарсан тахиа нь илүү сайн худалдан авагдах болно.

Орц:

• том тахиа гулууз (2 килограммаас дээш) - 1 ширхэг
• цөцгийн тос - 100-150 мл
• сармис - 4 хумс
• гич - 2 tsp
• bay хуудас - 4 ширхэг
• хар чинжүү вандуй - 10 зүйл
• provencal ургамал нь холимог - амсах болно

Бэлтгэх арга:

Усанд угааж, тахианы махыг хоов. Сүүлчийн идэшгүй хэсгийг хайчилж ав. Нэг литр сав авч аваарай, маш өргөн хүзүүтэй байхыг сонгох нь зүйтэй. Жимсний шүүсээс шилэн саванд төгс тохирно. Уг контейнерыг 2/3-ээр усаар дүүргэж, бүх лакрын навч болон вандуй хаяна. Жижиглэсэн сармис, гичтэй цув, чидун ургамалгаар цацна. Тэдний найрлага дахь давс байгаа эсэхийг анхаарч үзээрэй. Хэрэв үгүй ​​бол дараа нь гулуузыг давтан бүү мартаарай.

Зарчмын хувьд та шувууг тэр дор нь хоол хийж болно. Хэрэв та тахианы хугацааг marinate болгохын тулд илүү амттай болно. Үүнийг хийхийн тулд наалдах кино, мөн шөнийн турш хөргөнө. Дараа нь хийх ёстой зүйл бол вааран савыг лонхон дээр тавьж, 140-150 хэм хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Тахианы махыг нэг цаг хагасын турш шатаадаг.

Хоол хийх дуусах хүртэл 10 минутаас илүүгүй үлдсэн үед үүнийг сайтар арилгаж, цөцгийтэй хамт зууханд буцааж хийнэ. Энэ үеэр бүдгэрсэн амтат царцдас бий болж, мах нь булангийн навч, хавдрын үнэртэй ханасан байна. Зууханд бэлэн болсон тахианы хэсгийг аваад, савнаас нь аваад хэсэг хэсгээр нь хуваана. Хачирхалтай нь та тендерт нухсан төмс төдийгүй эсвэл ногооны салаттай хамт хэрэглэж болно.

Сүү, тарагны marinade дахь шарсан тахианы мах

Энэ жор нь доор дурьдсаны дагуу яг хоол хийхэд тахианы ер бусын амттай байдаг өөрийн өвөрмөц онцлогтой байдаг. Үр дүн нь тамхи татдаг махны ая тухтай сүүдэр юм. Мөн бүх зүйл ихэвчлэн kebabs ашиглаж байгаа нь нэлээн энгийн marinade болон халуун ногоо. Хоолны онцлог нь Кавказын амттай маш халуун ногоотой байдаг. Амтат нь галзуурсан хүнийг түлхэж, урьдчилан ширээг тавь. Ингэснээр таваг дээр талх таваг нэмээд өмнө нь шарсан тахиа алга болно.

Орц:

• 2.5 килограмм жинтэй тахианы мах - 1 ширхэг
• цэвэр сүү - 1 аяга
• тараг - 1 аяга
• шишш уудаг халуун ногооны холимог - амсах болно
• давс, чинжүү, газар - амсах болно

Бэлтгэх арга:

Тахианы махыг угааж, илүүдэл чийгийг цаасан алчуураар арилгана. Сүүлчийн идэшгүй хэсгийг нь бүү мартаарай. Дараа нь гулууз, салат, чинжүү, өнхрүүлгийг kebab-ууд их хэмжээний халуун ногоооор хуваана. Сүү, тарагыг гүнзгий, өргөн саванд хийнэ, сайн холино. Өглөө эрт босч зогсох хэрэгтэй.

150 градусын зууханд урьдчилан халаагаад, шарах тавган дээр орлуулагчийн тавган дээр орлуулах болно, энэ нь өөхийг шавхана. Үүний үр дагаварыг угаахын тулд урт удаан, анхааралтай байх хэрэгтэй. Тахианы махыг тавиур дээр тавь. Үрийг эргүүлэхийн тулд энэ нь үнэ цэнэтэй биш юм, эс тэгвээс арьс нь зөөгч, хоолны дуршил нь маш их тэвчих болно. Нилээд жижиглэсэн ногоон, шинэхэн ногоо, халуун ногоотой кетчуптай хамт сайн үйлчил.

4 чинжүү амтлагчтай шарсан тахианы мах

Энэ жор нь хурц бяцхан хүүхдийг хайхрамжгүй хандахаас зайлсхийхгүй. Яагаад гэвэл тахиа дөнгөж гал дүрэлзэнэ гэж хэлдэг. Гэхдээ ямар амттай, анхилам үнэр! Crust нь маш дур булаам хэлбэрийг олж авдаг бөгөөд баялаг өнгө нь чинжүүний хольцыг өгдөг. Үүний зэрэгцээ мах, та хоолоо зөв хооллодог бол маш зөөлөн, шүүслэг хэвээр байна. Ийм хослол нь ямар ч галзуу амттай болно.

Орц:

• тахианы хүүр - 1 хэсэг
• сонгино - 1 хэсэг
• сармис амтлагч - 0.5 tsp
• paprika - 1 tsp
• хатаасан гандиг - 1 tsp
• газрын цагаан чинжүү - 0.5 tsp
• cayenne чинжүү - 0.25 tsp
• газрын хар чинжүү - 0.25 tsp
• давс - 2 teaspoons

Бэлтгэх арга:

Эхлээд та халуун амтлагчтай хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг аяга авч, бүх халуун ногоо холино. Одоо тахиа бэлтгэ. Энэ нь угаах, хатаах, сүүлийг зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь бүх гулуузыг дотор нь цэвэрлээрэй. Сонгины хальс ба 4 хэсэгт хуваасан. Эдгээр хэсгүүдийг тахианы маханд хийж, хэд хэдэн давхаргаар наалдах кинонд боож, хөргөгчинд хий. Тэр дор хаяж 6 цагийн турш усанд хийж, оройн хоол бэлдэх хэрэгтэй

120 ° C-т зуухыг урьдчилан халаагаад тахианы махыг авч, тусгай хэлбэрээр байрлуулна. Та бас энгийн жигнэмэгийг ашиглаж болно. Бүх зүйлийг зууханд хийн тавин 5 цаг жигнэх хэрэгтэй. Хавтас нь шаардлагагүй. Бэлтгэсэн тахианы махыг аваад өрөөний температурт 10 минутын турш хөргөнө. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, ширээнд үйлчилнэ. Энэ нь маш халуун ногоотой болж, хоол амт нь таны хүсэн хүлээж буй хэмжээнээс хэтрэх болно.

Зууханд нулимсан дээр тахианы шарсан тахиа

Орчин үеийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл нь олон гайхамшигтай техникийн шинэчлэлүүдээр тоноглогдсон. Ихэнх зуухнууд нь хийн зуух болон цахилгаан зуухтай. Хэрэв гал тогооны туслах ажилтан нь мах шарах, махан хоол идэх чадвартай бол энэ жор нь танд хялбархан байх болно. Доор тайлбарласнаар тахианы мах бэлтгэхийг хичээгээрэй, гар хийцийн махан хоол нь дэлгүүрээс илүү эрүүл мэндэд төдийгүй илүү амттай гэдгийг ойлгох болно.

Орц:

• дунд хэмжээний тахианы мах - 1 ширхэг
• тахианы маханд зориулсан халуун ногоо амтлагч - 1 савлагаатай
• давс - амсах болно

Хэрэв та харж байгаа бол найрлагауудын жагсаалт маш богино байна. Хэрэв та амтлагчаа өөрөө хийхийг хүсч байгаа бол юу ч хольж болохгүй. Энэ тохиолдолд та бараг ямар ч хатаасан амтлагчийг хэрэглэж болно. Гэхдээ өмнө нь давсалж, энэ жор давтах боломжгүй юм. Тиймээс эхлээд тахианы хүүрийг угааж, хатаагаад дараа нь идэшгүй сүүлийг арилгахын тулд хутга хэрэглэ. Бэлтгэх бүх аргуудыг үлдээж байх үед хүүрийг дотор болон гадна амтлагч, давсаар цэвэрлэнэ.

Өмссөн гилгэр хальсан уутыг аваад тахиандаа тавь. Талхыг тахианы дээр байх бөгөөд тахиа дээр багцалсан байх ёстой. Сэрүүнийг 6-8 цаг сэрүүн газар тавь. Энэ нь халуун ногоотой байх тусмаа илүү амттай байх болно. Тиймээс урьдчилсан бэлтгэл ажилд оролцож, үдэшлэгт оролцох хамгийн хялбар арга юм.

Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа уутнаас тахиа ав. Нэлээд зузаан утас буюу татлага авч, нэг метр урттай хэсгийг нь хэсэгчил. Одоо тахианы хөлийг уяж, бүх гулуузыг хэд хэдэн удаа уяж, далавчаа чанга тэврэн, биенд наалдаж, зангидаж түгжжээ. Илүүдэл утсыг хайчил. Анхаар, тахиа уяхад нулимс асгарах үед хамгийн оновчтой бус мөчийг нээхгүй байхын тулд тахиа уя.

Хий зуухыг 160 ° C-т халаана. Хэрвээ температур нь хэтэрхий өндөр байвал царцдас нь харанхуй болж жороор хангах нь амттай биш юм. Шатаагчаас зуух авч, тахианы дээр тавь. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дор хаяж нэг цаг хагасын хугацаа шаардагдана. Хугацаа дуусахад хоолыг зууханд хийж хэсэг хэсгээс нь салгаж, жижиглэсэн ногоон, төмсний талх, шинэхэн ногоотой хамт ширээн дээр тавина. Хэрэв та энэ жорыг туршиж үзвэл, шарсан тахианы амт танд таалагдахгүй зугаа цэнгэлийг өгөх болно. Иймэрхүү хөгшин үеийнхэн энэ хоол дэлгүүрт зарагдаж эхэлсэн үеийн тухай дурсамжийг төрүүлдэг.

Эцсийн эцэст, гэрийн эзэгтэй нар гал зуухандаа амьдардаг болохоор зууханд шарсан тахианы жор маш энгийн байдаг. Тэр зууханд зууханд шарах горимтой боллоо.

Би галаас утаа уухгүй гэж амлаж байна, гэхдээ царцдастай амтат тахиа, тийм ээ. Энэ нь зууханд ердийн тахиа ялгадаснаас ялгаатай зүйл юм. Ямар ч мах шарах махыг өөр өөрөөр хооллодог. Тийм ээ, энэ горимд хурдан, хэвийн горимоос илүү тахиа махыг урьдчилан шараад.

Энэ жор зууханд шарсан тахиата гулууз эсвэл бүхэл хэсгийн аль нэг хэсгийг авч болно. Гэтэл гуя, хөл нь хамгийн амттай. Та далавчин адил хоол хийж болно. Энд таны үзэмжээр. Хөхний дотор бага зэрэг хатах болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв нэг шөнийн дотор сайн боловсруулсан бол үр дүн танд таалагдах болно. Эцсийн эцэст, махыг сайтар дүүргэж, маринад дүүргэж, шүүслэг болдог.

Зууханд шарсан тахианы мах marinade тухай. Энэ тохиолдолд би майонез, сонгино хэрэглэдэг. Энэ нь махыг хольж хэрэглэх хамгийн түгээмэл найрлагауудын нэг юм. Мөн энэ нь ямар ч махнаас ч kebabs хоол хийхэд ашигладаг. Майонез нь маш сайн амттай. Энэ нь тахианы махыг илүү тендер, зөөлөн, шүүслэг болгодог. Тиймээ, мах нь баян болно. Мөн энэ маринадын жор нь санхүүгийн хувьд үнэ цэнэтэй биш, энгийн, хялбар биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс зууханд шарсан тахианы шарсан жорыг эргүүлнэ.

Бүхэлд нь зууханд шарсан тахианы мах хийх найрлага:

Тахианы махны дөрөв - 4 ширхэг.

Майонезаас - 2-3 tbsp. халбага;

Давс, чинжүү;

Сонгино - 2 ширхэг.

Зууханд шарсан тахианы мах хийх жор:

Эхлээд бид тахиа угааж байна. Ноосны үлдэгдлийн бүх төрлийн зүйлүүдийг зайлуулж, шаардлагатай бол тахиа шарж иднэ. Одоо үүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Давстай хөнгөнцэгээр давс хийж, чинжүүтэй цацна. Майонезаас шорвогтой учир давс их хэрэггүй.

Майонезаас өгөөмөр тахиа хийнэ, холино.

Сонгины маринадыг нэмсэн хэвээр байна. Үүнийг хийхийн тулд бид үүнийг хагас цагираг болгон хуваасан. Илүүдэл сонгино илүү сайн. Түүний шүүс нь махыг хураахад маш чухал юм. Энэ нь амт, үнэртэй дүүргэдэг. Махан дээр сонгино нэмж, шүүс өгөхийн тулд гараараа нунтаглана. Хөргөгчөнд доод тал нь 2 цаг marinate тавьсан. Шөнийн хувьд илүү сайн нөхцөл байдал үүсдэг.

Даршилсаны дараа хөргүүрээс савыг авч хая. Шаржны горимыг тохируулах ба 250 градусын температурыг тохируулна. Зуух зууханд дулаарах үед сараалжтай махны сонгино тавина. Махнаас өөх тос болон шүүсийг дуслахад зориулсан жигд хуудсыг тавь. Мөн сүлжээ нь өөрөө бий болгох хэрэгтэй. Зуухны хаалга бүрэн хаалттай байна. Таймерыг 10 минутын турш идэвхжүүл. Энэ хугацаанд шарсан тахиа нь улаа бутарч, магадгүй бага зэрэг шатдаг. Хэрэв ингэх боломжгүй бол тахиа эргэж хартал хүлээх хэрэгтэй.

Энэ нь нэг талдаа хоол хийх үед тахианы орон сууц шиг харагдана. Маш сайн шүүс, өөх тос. Талхыг нөгөө талаас нь болгоомжтой эргүүлж, таймерыг дахин 10 минутын турш дахин тохируулна. Хоол хийх хугацаа нь тахианыхаа хэмжээ, зууханд хэр өндөр, сүлжээнд ямар хэмжээгээр тохируулснаас хамаарна. Та үүнийг дээд эсвэл хамгийн сүүлчийн түвшинд тавьж болно. Процессийг дагаж, хүчтэй шарахыг зөвшөөрөхгүй. Та буцааж болно.

Махны бэлэн байдлыг үе үе цоолж шалгаж болно. Цус байхгүй бол тахиа бэлэн болно. Мах нь тус тусдаа зөөлөн байх ёстой. Зууханд шарсан тахианы мах бэлэн болмогц, үүнийг ширээн дээр тавина. Түүний үнэр, дур булаам дүр төрх нь хэнийг ч ялгаагүй үлдээхгүй. Тиймээс би та бүхнийг өрхийн бүх гишүүдэд тахианд зууханд тахианы мах бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Тиймээс зууханд шарсан тахианы амт нь таны амтыг амтлахад бэлэн байна. Бон хүсэл!

Үнэр нь амттай, үзэмж гайхамшигтай, амт нь маш сайн, цаг нь бага байдаг. Шар зууханд шарсан тахиа - гайхалтай махны хоолыг түргэн, амархан болгохын тулд өөр юу хэрэгтэй вэ? Зөвхөн сайтын CoooK-ийн жор, жижиг нууцууд.

Би байнга супермаркетуудад худалддаг халуун чинжүү, анхилуун, амттай шарсан тахианы махыг сургахыг үргэлж хүсдэг байсан бөгөөд үүн дээр хамгийн бага цаг зарцуулж, ямар нэгэн химийн бодис байгаа эсэхийг мэдэх боломжтой болно.

Дараа нь хуучны жорны нүдийг барьж аваад гартаа хүрч чадалгүй, гарцаагүй болжээ. Бүх хоолыг 1 цаг (тэдгээрийн 3 минутын хугацаагаар бэлтгэх 3 минут, тахиа авах 3 минут, таваг дээр тавьсан таваг, бусад зууханд шарж байгаа тахиагаа үлдээдэг).

Найрлага

1. Тахианы махны жин 1.5 кг орчим байдаг
2. Сармисын толгой 1
3. Газрын гадаргуугийн хар чинжүү
4. Allspice Peas
5. 1 халбага цагаан цуу

Зааварчилгаа

1. Тасалгааны температурт ил задгай агаарт хөргөж, гэсгээх (усгүй байх) 1.5 кг орчим жинтэй тахиа. Миний дотоод ба гадуур цаасыг алчуураар арчив.
2. Бид нарийн grater дээр сармис 1 цэвэрлэж, давс (1 tbsp L.) хамт нэгтгэж, хар чинжүү (0.5 tbsp)
3. Бид сармис, давс, чинжүү холимогоор дотор болон гадна тахианыхоо дээлийг хийдэг
4. 0.5 литр шилэн саванд эсвэл нарийн хүзүүтэй саванд 1/3 орчим орчим хийнэ - халуун уснаас 1/4 нь 1 орчим стакан нэмнэ. цуу, цөөн тооны вандуй бүхэлдээ.
5. Дараа нь тахианы махыг лонхонд тавиад, хамгийн бага саванд хүйтэн зууханд хийгээд лонхны дор гүн таваг тавьдаг.
6. Дунд зэргийн халуунд 1 цаг, зууханд тахианы мах тахиа эхэлснээс хойш 20 минутын турш галыг бага зэрэг багасгаж болно.
7. Ямар ч тохиолдолд тахианы бэлэн байдлыг шалгаж үзээгүй, арьсыг нь цоолж - эс бөгөөс бүх өөх урсаж болно. Бид зөвхөн улбар шар царцдас дээр анхаарлаа хандуулдаг. Санаа зоволтгүй, тахианы махыг анхилуун үнэртэй болгохын тулд дотроос нь халуун уураар дэвтээнэ.
8. Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө тахианы махыг тослох хэрэгтэй. Температурыг нь уудаггүй эсвэл халбагаар цутгадаг тусгай силикон сойз ашиглана.

Хамгийн хэцүү хэсэг нь зуухнаас салган аваад шилнээс зайлна. Та ойлгосноор, зууханд шарсан тахианы бүхэлдээ (зурагнаас авсан жор) маш хүчтэй халах бөгөөд өөрийгөө шатаахгүй байх нь хэцүү байдаг (дараа нь тахиа өөрөө болон саванд халуун ус буцалгана халуун, гулгамтгай).

Хамгийн хялбар сонголт бол тусгай халуунд тэсвэртэй силикон бээлий, бээлий, эсвэл тугалган хэдэн давхаргыг ашиглан бээлий хийх. Онцгой тохиолдолд гартаа ямар нэгэн зүйл хийхийг зөвлөж байна. Тухайлбал, нэг удаагийн эмнэлгийн бээлий, зузаан бээлий, тугалган цаас, тугалган цаас зэргийг бэлтгэх хэрэгтэй. Мексикт зарагддаг "Lifeguard" буюу Panteneol хямд бальсам, эсвэл үүнтэй төстэй зүйл нь гал тогооны бүх төхөөрөмж дээр байх ёстой.

Би анх удаа силикон хальс, тугалган цаас болон бусад сонголтуудын талаар бодсонгүй. Тахианы махыг бариад удалгүй туранхай арьсыг нэвт норгох шиг боллоо.

Шатаж авсныхаа дараа "Аврагч" бальзамыг хэрэглэсний дараа тэр тахианы махыг шууд саванд хийж хоол хийж, тахианы махыг унагахгүйн тулд нөгөө талыг нь урт шүдтэй хоёр салаагаар хооллодог.

Үйрмэг тахианы амт, үнэрийг тэр даруй үр дүнг нь мартаж, дараагийн удаа дээр дурьдсан зөвлөмжүүдийг ашиглаад, бүх зүйл танд сайхан байх болно гэж бодож байна. Тахианы махны жорыг таны гал тогооны гарын үсэг тавина.

Мэдээж хэрэг, хэрэв та шарсан тахианы махыг урьдчилан бэлтгэсэн бол, Marinade эсвэл сармис холимог (гаа, marjoram, лаврын, oregano, thyme, розмарин, Ганга), Marinade нь Provencal ургамал нэмэх хэрэгтэй, амт нь ч илүү баян байх болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь ч гэсэн, лонхон дээр зууханд болгосон царцдас нь зууханд тахианы нь жор жор маш сайн байх болно, гол зүйл нь гал тогооны бүрт байгаа, хамгийн бага хүчин чармайлт нь юм.

Мөн энэ жороор чанасан шош вандуйд үйлчилнэ. За, эсвэл салад, эсвэл солонгос зууш, ямар нэгэн зүйл, зочдод үнэхээр баяртай байх болно. Бон хүсэл!

(5   оноо 1   үнэлгээ)

Гэрийн зууханд хийсэн тахианы амт нь илүү амттай болж хувирдаг. Учир нь та дуртай халуун ногоооо хэрэглэж болно. Онлайнаар өгсөн зааврыг даган, гэрт нь шарсан тахианы чанарт амархан байх болно.

Найрлага

• тахианы мах - 1,5 кг
• ургамлын тос - ½ аяга
• сармис - ½ толгой
• bay хуудас - 3 ширхэг.
• нимбэг - ¼ ширхэг.
• гич - 3 tsp.
• карри - ½ tsp.
• давс - 3 гич
• чинжүү - ½ tsp.
• шар буурцаг сумс - 1 tsp.
• ус - ½ литр

Зууханд шарсан тахиа - видео жор

Зууханд шарсан тахианы махыг хэрхэн хийх талаар

Хөлдөөсөн тахиа амархан боловч та махыг хуурай, хатуу болгож чадахгүй тул хэдэн энгийн нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Юуны өмнө залуу тахианы махыг сонгож, ихэвчлэн 1.5 кг - 2 кг жинтэй байдаг. Хэрэв та зууханд тахианы махыг шарах гэж байгаа бол энгийн шарах зүйл ажиллахгүй. Хуучин хуучны аргыг ашиглана - "ургамал" нь тахианы дээр тахиа. Энэ аргын давуу тал нь дотроо ус нь махыг дотороос нь үнэрээр дүүргэж, нойрмог болгодог.

Алхам 1: Шувуу бэлдэх
	Тахианы сэгийг угаах, цаасан алчуураар сайн хатаа. Гадаргуу дээр махыг сайтар хатааж, хутгаар хэд хэдэн цоорсон хийдэг.
Алхам 2: Marinade хоол хийх
	Дараа нь хагас аяга тосыг аяганд хийнэ, сармисын толгойг хэвлэлээр шахаж ав.
Алхам 3: Marinade амтлах
	Давс, чинжүү, карри, гич нэмнэ. Хэлгүй шар буурцагтай сум хийнэ.
4-р алхам: шувууг давслаарай
	Үрийг нь болгоомжтой хийж, бүхэлд нь тахиа, дотроо оруулна. 30-40 минутын турш дараарай.
5-р алхам: чичиргээнийг бэлтгэх
	Хагас литрийн савтай усаар бид гурван бут навч, нимбэгний дөрөвний нэгийг тавьдаг.
Алхам 6: Тахианы махыг тахианы дээр тавих
	Өргөн, гүнзгий саванд ваар байрлуул. Тахианы махыг тахиа тавь. Тахианы махыг 50-60 минутын турш 180 градусын зууханд хийнэ. 15 минут тутамд шувууг хайлж байгаа өөхийг усаар угаана. Усны савны ачаар тахиа дотроос уураар тэжээгддэг тул мах нь маш шүүслэг, тендер, мөн хөхний дотор байх болно.

Үр дүн

  Бэлтгэсэн тахиа өөрийгөө шарахын тулд савнаас нь зөөлөн зайлуулж ав. Шинэхэн ногоон болон хүнсний ногоотой хамт үйлчил. Цагаан будаа, гоймон, төмстэй хачир.